Prijswinnende 18 jaar gerijpte saké. Goudkleurig en barstensvol umami. Bij het brouwen van deze saké is gekeken naar hoe het er bij de topproducenten uit Champagne aan toe gaat. Dit hebben zij gedaan om bittere tonen uit de saké te houden.

ENTER.Sake is een boutique sake-collectie samengesteld door de volledig opgeleide sake-sommelier Richie Hawtin. Richie heeft de wereld van sake twintig jaar lang verkend tijdens zijn vele reizen naar Japan als een van 's werelds toonaangevende artiesten op het gebied van elektronische muziek.

Dit is een lichte en fijne droge premium sake met de geur van verse meloen en banaan, gevolgd door een medium body met verfrissende mandarijnachtige boventonen. Door precies de juiste  body en het fijne droge karakter krijgt elk gerecht een boost.

Elegante droge sparkling saké. Deze sake is licht troebel, met een fijn depot van rijst, en laag alcoholpercentage van 11%. De bubbel is fijn, en verkregen door tweede fermentatie op fles.

Een rijke, soepele en uigebalanceerde umeshu met fijne eetlustopwekkende zuren. Deze umeshu heeft een romige structuur en tonen van groene appel, japanse pruim en wat citrus. Perfect als aperitief of bij gerechten met teriyaki of gegrilde vis.