De zomerwijn bij uitstek: rosé! Een frisse, droge roséwijn is dorstlessend op warme dagen en doet daarmee perfect dienst als borrelwijn op het terras; of het nu een lichte rosé uit de Côtes de Provence betreft, of een volfruitige Portugese rosado. Maar ook bij de maaltijd blijkt deze stijl wijn bijzonder veelzijdig inzetbaar. Probeer ook eens te verrassen met een mooie Bandol rosé naast gerechten die normaalgesproken om rode wijn vragen, zoals eend met sinaasappelsaus.
Waar je voorheen rosé zag in dieproze tinten, is de trend in de markt de laatste jaren hoe lichter, hoe beter. Geïnspireerd door de zalmrose roséwijnen uit de Provence, worden tegenwoordig over de hele wereld lichtgekleurde rosés gemaakt. Door de schillen maar kort te laten weken, en druivenrassen te kiezen die weinig kleur afgeven (zoals grenache), houdt men de kleur zo licht. Ben je benieuwd hoe rosé gemaakt wordt? Lees dan meer over de vinificatie van roséwijnen.
Wijn uit Portugal - Península de Setúbal
Droge Portugese rosé van castelãodruiven, met een sappige, fruitige en elegante smaak. Lekker verfrissend op het terras, maar ook heerlijk bij salades of koude voorgerechten.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Frisse, Zuid-Franse rosé met de geur van rood fruit en een volle, sappige smaak. Erg lekker als aperitief met kleine, pittige hapjes. Maar ook heerlijk bij zomerse salades, wit vlees en pasta.
Wijn uit Portugal - Alentejo
Fraaie Portugese rosé, met de geur van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak is sappig, evenwichtig en fris. Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.
Wijn uit Portugal - Alentejo
Droge Portugese rosé met een fruitig aroma van aardbei en wat florale nuances. De smaak is soepel, zachtdroog en fris. Prima aperitief, maar ook heerlijk bij koude voorgerechten met vis of salades.
Wijn uit Frankrijk - Provence
Franse rosé met een fruitig aroma van aardbei en framboos, gemaakt van cinsault- en grenachedruiven. De smaak is zacht, droog en soepel. Heerlijk als aperitief, bij salades of in combinatie met vis.
Wijn uit Italië - Veneto
Italiaanse rosé met een heerlijk fris en vol aroma. De smaak is pittig, droog en fruitig. Past uitstekend bij koude voorgerechten zoals gerookte vis, salades of carpaccio.
Wijn uit Frankrijk - Bourgogne
Markante Franse rosé met een fraai aroma van rijpe vruchten en een volle, zachte smaak. Erg lekker bij koude voorgerechten, frisse salades en lichte gerechten van de grill.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Een pittige en verfijnde rosé, met geuren van rood fruit - zoals framboos - en een lichte kruidigheid. Uitstekend bij charcuterie, vleessalades en visschotels.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Franse rosé met de frisse, fruitige geur van aardbei en framboos. De sappige smaak combineert goed met frisse, zomerse salades, charcuterie en lichte pastagerechten.
Wijn uit Italië - Sicilië
Italiaanse rosé met een ingetogen fruitig en kruidig aroma. De smaak is vol, fris, krachtig en evenwichtig. Uitstekende maaltijdrosé: bij vis, pasta of gevogelte.
Wijn uit Spanje - Catalonië
Mondvullend en rijk. Frambozen, zoete kersen, rond, niet beendroog. Publieks- en tapasvriendelijke rosé.
Wijn uit Frankrijk - Bergerac
Frisse en fruitige Franse rosé, gemaakt van cabernet sauvignon- en merlotdruiven. Vol van smaak. Heel geschikt voor op het terras, maar ook lekker bij koude salades met vis of vlees.
Wijn uit Frankrijk - Provence
Krachtige Franse rosé, met de geur van fruit en kruiden en een pittige, droge smaak. Erg lekker bij bouillabaisse, gegrilde vis of kruidig lamsvlees. Het lekkerst uit een karaf!
Cava uit Spanje - Penedès
Fraaie, frisse mousserende rosé met een pittig aroma van rood fruit en een lichte kruidentoon. Uitstekend als aperitief, zowel op een zomers terras als bij recepties.
Wijn uit Italië - Abruzzen
Italiaanse rosé van montepulcianodruiven, met de geur van vers rood fruit. Vanwege de sappige smaak en volle structuur past deze wijn heel goed bij frisse voorgerechten en pasta met vis.
De lekkerste rosé koop je bij Marius Jouw Wijnvriend in Den Haag! Vanaf 50 euro gratis thuisbezorgd.
