Delen:

Subtiel en kristalzuiver

  • Ronder en milder dan veel Sauvignons uit Marlborough
  • Martinborough is klein en minder bekend
  • 4 maanden gerijpt op de lie
  • Mooi als aperitief of bij gegrilde vis

Heerlijk bij gegrilde vis

Deze fraaie Nieuw-Zeelandse Sauvignon heeft een heel kenmerkende stijl voor Martinborough, het zuidelijkste wijngebied op het Noordereiland.

Door de ligging is het hier net even wat warmer dan in het bekende Marlborough dat op het Zuidereiland ligt. Dat proef je terug in de wijnen. Kan Sauvignon uit Marlborough nog wel eens een tikkeltje (te) zuur zijn, deze fraaie Palliser Estate is rijp, vol en een stuk ronder van smaak.

De rijping van 4 maanden op de lie versterkt de rijpe smaak van de wijn en geeft bovendien extra complexiteit.

Wijnmaker Guy MacMaster, een Zuideilander, heeft eveneens de leiding over de conversie naar biologische teelt. Martinborough is de grote belofte in Nieuw-Zeeland: het wordt al gezien als de beste streek voor Pinot Noir en in toenemende mate ook voor de fantastische, iets rijkere stijl Sauvignon Blanc.

Palliser en andere goede producenten excelleren met hun intens zuivere wijnen en zetten Nieuw-Zeeland terecht op de kaart als producent van hoge kwaliteit.

De Palliser kaap in Nieuw-Zeeland

Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

Proefnotitie

Fraaie, expressieve sauvignon met meloen, grapefruit en groene vijg in de geur. Mooi droog en heerlijk verfrissend van smaak. Opvallend rond in structuur en met een lange afdronk.  

Drinken bij

Verfijnde, iets rijkere stijl sauvignon om te drinken als aperitief, of te serveren in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis of groene salades.  

Houdbaarheid

Direct na de oogst op dronk; tenminste tot 3 jaar na oogstdatum houdbaar.

Van € 15,30 voor € 13,40

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Nieuw-Zeeland
Herkomstgebied Martinborough
Producent Palliser Estate
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Wijnbericht maart (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Château Mourgues du Grès Pont du Gard Terre d'Argence Blanc
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Terre d'Argence Rouge
  • 1 Domaine de la Jaubertie Périgord Chardonnay
  • 1 Château de la Jaubertie Bergerac Rouge
  • 1 Tenuta de Angelis Falerio
  • 1 Tenuta de Angelis Rosso Piceno
  • 1 Château Saintayme Saint-Émilion Grand Cru
  • 1 Michel Redde Pouilly-Fumé La Moynerie
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Fumé Blanc
  • 1 Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc
  • 1 Le Champ des Murailles Corbières Classique
  • 1 Château Gilbert et Gaillard Saint-Chinian Pour Les Amis

Van € 151,50 voor € 129,00

12
Palliser Estate Martinborough Sauvignon Blanc

Palliser Estate

De naam Palliser Estate is dit domein op het lijf geschreven. Het wijngoed bevindt zich namelijk in Martinborough, op het zuidelijkste puntje van het noordereiland van Nieuw-Zeeland, vlakbij Cape Palliser. Deze kaap dankt zijn naam dan weer aan ontdekkingsreiziger James Cook, die hem vernoemde naar admiraal Hugh Palliser. Zoals Cook zijn innerlijke kompas volgde door net zo lang het eindeloze water te doorklieven tot hij land bereikte, zo geloofde Richard Riddiford, oprichter van Palliser Estate, in het potentieel van Martinborough als wijnregio, in een tijd dat er voornamelijk nog schapen graasden. Het is mede dankzij zijn pionierswerk, dat Martinborough nu op de internationale wijnkaart staat.

Begin jaren tachtig plantte Richard de eerste druivenstokken aan op het Martinborough Terrace. Het terroir wordt er bepaald door een koel en droog klimaat, en bodems van leem en rivierkiezels. Inmiddels beslaat het wijngaardareaal van Palliser zo’n 85 hectaren. Daarmee is het domein een van de grotere producenten van de kleine wijnstreek. Palliser Estate bezit zeven verschillende wijngaarden, die zich weliswaar op een steenworp afstand van elkaar bevinden, maar onderling toch verschillen in bodemsoort en microklimaat. Hoewel er diverse druivensoorten aangeplant staan, dankt Palliser z’n reputatie met name aan z’n Pinot Noirs – pinot noir is dé druif van Martinborough – en Sauvignon Blancs.

Richard zelf overleed in 2016, maar zijn erfgoed is in uiterst goede handen bij Pip Goodwin en Allan Johnson. Pip begon in 2004 bij Palliser als wijnmaakster en werkte jaren nauw samen met Richard. Vandaag de dag zet zij de koers uit van het domein, in de voetsporen van z’n oprichter. Eén van haar projecten is de geleidelijke conversie naar biologische wijnbouw. Allan is al sinds 1991 aan Palliser verbonden als wijnmaker en verzamelde in die tijd een indrukwekkende hoeveelheid medailles en onderscheidingen voor zijn wijnen – al zul je hem daar zelf nooit over horen. Samen zorgen Pip en Allan voor de waarborging van de kwaliteit van de wijnen, die door critici niet voor niets al jaren tot de beste van de streek gerekend worden.

Even geduld a.u.b.