Delen:
  • Eigen wijngaarden op korte afstand van de kelder
  • Beredeneerde wijnbouw met lage opbrengst
  • Intens zuiver, geen ‘technische’ aroma’s
  • Heerlijk als aperitief of bij frisse salades

Heerlijk bij frisse salade

Pierre Bories, eigenaar van Château Ollieux Romanis en Champ de Murailles in en rond de Corbières cru Boutenac, maakt een fabuleuze witte streekwijn van de jonge aanplant en van percelen IGP wijngaard die zich buiten de appellationgrenzen bevinden. Jonge wijnstokken zijn minder geschikt voor het maken van geconcentreerde wijnen maar des te meer voor 'plezierwijnen' met soepelheid en toegankelijkheid.

Les Oliviers wit is voornamelijk gemaakt van sauvignon blanc met een kleine toevoeging van grenache blanc. Wijnmaker Pierre Bories werkt al sinds 1998 zonder pesticiden en onkruidverdelgers volgens de richtlijnen van de beredeneerde wijnbouw (lutte raisonnée). Zijn witte Les Oliviers is opvallend door de intens zuivere en rijpe sauvignonaroma’s en de frisse, milde smaak.

La Bastide Bories Pays d'Oc Les Oliviers wit

Proefnotitie

Stuivende droge witte wijn met een aroma van groene appel en citrus. De smaak zet soepel en fris in eindigt met een sappige en geurige afdronk.

Drinken bij

Prima aperitief, ook goed te combineren met frisse salades of koude visschotels.

Houdbaarheid

Nu op dronk, goed houdbaar tot anderhalf à twee jaar na de oogst.

€ 7,90 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent La Bastide Bories
Oogstjaar 2016
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.