Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Sur La Roche 2018

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


25,65

Vanaf 12 flessen 23,55 per fles

Uitmuntende, rijke witte Bourgogne

  • Sur La Roche is vanaf 2020 premier cru
  • Krachtig, mooi in balans met frisheid en rijpe smaak
  • Uitstekende match met gepocheerde vis met romige saus of gevogelte

25,65

Vanaf 12 flessen 23,55 per fles

Jacques en Nathalie Saumaize maken prachtige witte Bourgogne in de beroemde appellations Pouilly-Fuissé en Saint-Véran. Hun 13 hectaren wijngaarden zijn gelegen op de helling van de indrukwekkende rots van Vergisson, die het zuidelijke deel van de Bourgogne domineert.

Al jaren werken zij biologisch, maar hun dertigjarige zoon Anthony neemt verdergaande stappen. Sinds 2018 is de familie op zijn initiatief gestart met biodynamie. Dat betekent nog meer precieze aandacht in de wijngaarden en kelders – precies ook de kracht van kleinschalige wijnproductie.

Specialist Saumaize kan logischerwijze niet op prijs concurreren met veel grotere wijnbedrijven, maar laat hen op kwaliteit ver achter zich. Het gebrek aan overhead-en marketingkosten (daar doen ze vrijwel niets aan) dempt bovendien het verschil in maakkosten. De hoge kwaliteit proef je in de immer beperkt beschikbare, prachtige witte Pouilly-Fuissé Sur La Roche.

Deze Pouilly is afkomstig van een klein perceel met zeer kalkhoudende bodem. De chardonnaystokken zijn er 50 jaar oud. Het levert een prachtige witte Bourgogne op, met fraaie, complexe aroma’s en een krachtige, toch ook verfijnde, lang aanhoudende smaak. Sur la Roche krijgt met ingang van de oogst 2020 de status premier cru. Een terechte erkenning voor dit top-terroir.

Jacques en Nathalie Saumaize

Domaine Jacques Saumaize Pouilly-Fuissé Sur La Roche

Proefnotitie

Volgeel van kleur en een fraai, complex aroma van overrijp geel fruit, boter en lichtjes karamel. De smaak heeft een krachtige, frisse inzet en ontwikkelt zich evenwichtig. De afdronk is lang en aromatisch, met opnieuw rijp geel fruit en toastachtige nuances.

Drinken bij

Combineert uitstekend met gepocheerde vis met romige saus of gevogelte.

Houdbaarheid

Vanaf twee tot vijf jaar na de oogst het best van smaak.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Domaine Jacques Saumaize
Oogstjaar 2018
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Chardonnay
  Jaar Onderscheiding
2018 Tim Atkin MW - Special Report 2018 Burgundy: 92/100 punten
2017 Jancis Robinson - augustus 2019: 17/20 punten | Lots of flavour depth and intensity to enjoy here
2017 The Wine Advocate - augustus 2019: 92/100 punten | Ripe acids, good depth and tension
2017 Perswijn - juli 2019: 16/20 punten | Goed tot zeer goed | Goede zuren, bitters, lengte
2016 Tim Atkin MW - Special Report Burgundy 2018: 93/100 punten
2015 Perswijn - maart/april 2017: 16/20 punten | Smaakvol, weelderig, fijne zuren
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Jacques Saumaize

In het zuiden van de Bourgogne wordt het landschap gedomineerd door twee rotsen: Vergisson en Solutré. Daartussenin ligt het kleine wijngoed van Jacques en Nathalie Saumaize. Ze bewerken ruim 3 hectare in Pouilly-Fuissé, ruim 4 in Saint-Véran en ongeveer een halve hectare in Mâcon-Bussières, verspreid over verschillende percelen. Een deel van die wijngaarden was al bezit van de familie Saumaize: ook grootmoeder Victorine had een passie voor wijnstokken en wijn.

Samen met andere kleine wijnboeren uit de zuidelijke Bourgogne vormen de Saumaizes Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud, een groep met een gezamenlijk doel: het zelf bewerken van de wijngaarden, met respect voor het milieu en behoud van het ecosysteem. Bijzonder is dat deze wijnboeren ook bewust de handmatige oogst in stand willen houden. Niet alleen om zorgvuldiger te kunnen plukken, maar ook vanwege de culturele en sociale betekenis die het oogsten met de hand hier van oudsher heeft.

Er wordt op Domaine Jacques Saumaize dus nauwgezet gewerkt in de wijngaarden, want daar ligt de basis voor de wijnen. Zijn de druiven - chardonnay, pinot noir en gamay - eenmaal geoogst, dan worden ze per perceel apart geperst en vergist. Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

Domaine Jacques Saumaize Saint-Véran En Crêches 2018

  • Fris, droog en mild
  • Bij kabeljauw en zeetong

16,95

Vanaf 12 flessen 15,55 per fles

20,80

Vanaf 12 flessen 19,10 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.