Delen:
  • Mild zoete witte wijn van petit en gros manseng
  • Vol en pittig
  • Zeer geschikt als aperitief
  • Ook heerlijk bij schimmelkaas

Pascal Labasse is in de Jurançon (omgeving van Pau) heer en meester over de autochtone druivenrassen petit en gros manseng. Hij grossiert in goede persreferenties en medailles, zowel voor de droge als de (half)zoete varianten. De zoete Bellegarde (in het Frans: moelleux) wordt gemaakt van beide rassen. De gros manseng, zonder houtrijping, draagt bij aan de typische frisse smaakstructuur van jurançon. De petit manseng rijpt enkele maanden in kleine eikenhouten fusten en geeft de wijn de zoete smaak. Het resultaat na de assemblage is een prachtige witte jurançon, minder zoet dan klassieke dessertwijnen, maar met veel gastronomische toepassingen.

Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux

Proefnotitie

Krachtig geurende, verfijnde mildzoete witte wijn met (over)rijp fruit zoals abrikoos, perzik en mango. Volle en pittige smaak, met een mooie balans tussen frisse zuren en een fijne zoetheid.

Drinken bij

Zeer geschikt als aperitief met een toastje eenden- of ganzenlever, maar ook heerlijk bij schimmelkazen.

Houdbaarheid

Vanaf twee jaar goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot vijf jaar na de oogst.

Normale prijs € 15,95

Vanaf 12 flessen € 14,65 per fles

Dranksoort Moelleux
Kleur Wit
Smaak Zoet
Land Frankrijk
Herkomstgebied Jurançon
Producent Domaine Bellegarde
Oogstjaar 2015
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Domaine Bellegarde

Meer werk in de wijngaard, meer nauwkeurigheid bij de verzorging van de druiven, meer tijd doorbrengen met het observeren van de wijnstokken: niet iedere wijnboer heeft daar zin in. Maar op Domaine Bellegarde in de Jurançon, in het Franse zuidwesten dicht bij de Pyreneeën, doen ze het graag. Het levert immers betere druiven en dus betere wijnen op. En daar gaat het om.

Dit mooie familiebedrijf is opgericht in 1920 en is nu in handen van Pascal Labasse. Hij bewerkt 14 hectare wijngaard, waar hij echte streekdruiven heeft staan: petit manseng, gros manseng en camaralet (alle drie wit). Het is heet en zonnig in de Jurançon – er groeien bananenbomen – maar de oceaan, die niet ver weg is, heeft een verzachtende invloed.

Een andere belangrijke klimaatfactor is de lange nazomer met een warme zuidenwind. Daardoor kunnen de druiven lang aan de planten blijven hangen, waarbij ze indrogen en veel suikers ontwikkelen. De Jurançon is dan ook vooral bekend om zijn halfzoete wijnen, aangeduid als moelleux. Ook Bellegarde maakt die. Wanneer er precies geoogst wordt en hoe hij zijn wijnen samenstelt, kan Pascal nooit van tevoren zeggen. Hij past zich aan de natuur aan, niet andersom. ‘Dat maakt ons vak nou juist zo mooi en gevarieerd’, zegt hij. En dat geldt ook voor zijn wijnen.

Domaine Bellegarde Jurançon Moelleux Cuvée Thibault 2011

  • Zoet, vol en krachtig
  • Bij pittige schimmelkaas

Normale prijs € 21,50

Vanaf 12 flessen € 19,75 per fles

Even geduld a.u.b.