Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay 2018


Van € 29,95 voor € 25,50

Krachtige Chardonnay uit Piemonte

  • Van befaamde Baroloproducent Conterno Fantino
  • Gerijpt in vaten van Frans eiken
  • Uitstekend bij romige risotto

Perswijn - augustus 2018: 5 sterren | Uitstekend

Conterno Fantino in Monforte d'Alba geldt als een van de topproducenten van Barolo. Als bijzonderheid maakt het domein echter ook een kleine hoeveelheid wit van de chardonnaydruif. Deze wijn valt onder de gecontroleerde herkomstbenaming DOC Langhe, waar de chardonnay als niet-autochtoon druivenras is toegestaan.

Conterno Fantino bewijst dat deze internationale druif zeer goed gedijt in deze prachtige wijnstreek en er een kwaliteitswijn te kunnen produceren die top-Bourgognes evenaart. Bastia wordt dan ook gemaakt alsof het een Grand Cru betreft. Zeer lage rendementen in de wijngaard en gisting en rijping in kleine eikenhouten fusten zorgen voor een groot rijpingspotentieel.

Heerlijk bij risotto met porcini paddenstoelen

Wat een indrukwekkende witte wijn! Het aroma is verfijnd, de smaak krachtig en intens, en de afdronk minutenlang. Een perfecte begeleider van romige vis- of gevogeltegerechten, of risotto met paddenstoelen.

Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay

Proefnotitie

Volgele kleur; krachtig en intens aroma van citrusfruit, eikenhout en wat boterachtige nuances. De smaak is vol en rond van inzet en aromatisch en krachtig in de finale.

Drinken bij

Complexe wijn, vooral bij volle, rijke visgerechten of bijvoorbeeld risotto met bospaddenstoelen.

Houdbaarheid

Nu goed op dronk; goed houdbaar tot circa vijf à zes jaar na oogstdatum.

Van € 29,95 voor € 25,50

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Piemonte
Producent Conterno Fantino
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2016 Perswijn - augustus 2018: ***** Uitstekend
2015 The Wine Advocate - augustus 2017: 90+/100 punten
2014 Perswijn - juli 2016: ***** Uitstekend | Winnaar in de proeverij witte Langhe
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket luxe Italiaanse wijnen (6 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay
  • 1 Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Thanks
  • 1 Fratelli Seghesio Barolo
  • 1 Campo alla Sughera Bolgheri Superiore Arnione
  • 1 Tenuta delle Terre Nere Etna Rosso Calderara Sottana
  • 1 Castello Romitorio Brunello di Montalcino

Van € 220,15 voor € 185,00

6
Conterno Fantino Langhe Bastía Chardonnay

Conterno Fantino

Op de een of andere manier denk je bij een wijndomein hoog in de Italiaanse bergen niet direct aan een bedrijfsgebouw vol uitgekiende technologie op het gebied van energie en duurzaamheid. Toch is dat wel het geval in de moderne winery van Conterno Fantino, in Monforte d'Alba in Piëmonte.

Hier wijden Claudio Conterno en Guido Fantino zich aan druiventeelt en vinificatie. Technologie en kennis van de wijnbouw zijn de twee pijlers waarop het bedrijf van deze fanatieke, jonge producenten rust. Dat ze de principes van de biologische landbouw aanhangen en werken met respect voor de natuur, spreekt bijna vanzelf. Maar daarnaast doen ze onder meer aan duurzame energieopwekking (ze hebben praktisch een eigen energiecentrale), vangen ze regenwater op en zorgen voor verantwoorde afvalverwerking.

Je zou bijna vergeten dat ze ook nog wijn maken. Dat doen ze – de klassiekers uit de streek, zoals Barolo, Dolcetto en Barbera, plus Chardonnay – en ze horen ermee tot de beste producenten. Steeds combineren Claudio en Guido traditie met technologie, eeuwenoude ervaring met de nieuwste kennis. Wat een wijn groot maakt, zijn niet zozeer de middelen die je gebruikt, maar de vaardigheid waarmee je ze gebruikt, vinden deze slimme heren. Wie hun wijnen proeft, weet dat ze gelijk hebben.

Even geduld a.u.b.