Delen:
  • Roussanne, marsanne en witte carignan
  • Vol, krachtig en complex van smaak
  • Zonder eikenhoutrijping gemaakt
  • Fraai bij risotto, witvis of gewoon zo

De witte Château Puech Haut is een prachtig voorbeeld van uitstekende, klassieke Zuid-Franse witte wijn en is hét antwoord op de dominantie van sauvignon en chardonnay. Voor steeds meer Franse wijnmakers én sommeliers blinkt de Languedoc uit door de traditionele druiven, bijvoorbeeld in dit geval, roussanne, marsanne en witte carignan. Zoals bij Puech Haut waar een volle, rijke witte wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven van een wijngaard met laag rendement.

Na de gisting volgt een 8 maanden durende rijping in tanks met een regelmatige bâtonnage gedurende de eerste maanden. Slechts 20% van de wijn rijpt in kleine 2e en 3e jaars eikenhouten vaten. Deze prachtige, originele witte wijn combineert uitstekend bij visgerechten, risotto maar is ook indrukwekkend buiten de maaltijd om. Château Puech Haut is het succesverhaal van Gérard Bru. Hij breidde het ouderlijk domein, zo’n 15 kilometer ten noordoosten van Montpellier, uit tot een van de toonaangevende Languedoc producenten.

Decanter magazine noemt Puech Haut in één adem met de beste Zuid-Franse producenten zoals Mas de Daumas Gassac, Grange des Pères en Peyre Rose. Adviserend wijnmaker is Philippe Cambie, bekend geworden van zijn werk voor de beste bedrijven in Châteauneuf-du-Pape.

Eigenaar Gérard Bru en zijn vrouw

Château Puech-Haut Languedoc Prestige Blanc

Proefnotitie

Fraaie, complexe droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst, gemakkelijk 3 tot 4 jaar houdbaar.

Normale prijs € 16,95

Vanaf 12 flessen € 15,55 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Languedoc
Producent Château Puech-Haut
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Château Puech-Haut

Château Puech-Haut behoort tot de topproducenten van de Languedoc. Wijnjournalist Andrew Jefford noemde het domein in Decanter in één adem met Languedoc-grootheden als Grange des Pères, Mas Julien en Peyre Rose (mei 2017). Het is bovendien een van de favoriete Languedoc-domeinen van Wine Advocate-journalist Jeb Dunnuck en scoort keer op keer uitzonderlijk hoge scores bij Robert Parker.

Het brein achter Puech-Haut is de flamboyante Gérard Bru. Deze enorme levensgenieter heeft de joie de vivre nog net niet uitgevonden, maar is tegelijkertijd een keiharde werker, die bereikt waar hij zijn zinnen op heeft gezet. Begin jaren tachtig kocht Bru, toentertijd nog chef van een groot bedrijf, een stuk grond ten noordoosten van Montpellier. Hoewel er nog geen wijnrank stond aangeplant en er nog geen AOC-classificatie voor het gebied gold, zag Gérard de potentie van het terroir met z’n bodems van kalk en klei bedekt met de beroemde galets (de platte ronde stenen die je onder meer ook in Châteauneuf-du-Pape aantreft).

En zo begon – from scratch – de creatie van een topdomein. De olijfbomen werden gerooid, wijngaarden aangelegd, het domein gebouwd. In 1996 neemt Gérard, die niet aan half werk doet, niemand minder dan Michel Rolland (misschien wel ’s werelds beroemdste wijnconsultant uit Bordeaux) in dienst. In 2008 wordt het stokje overgenomen door Rhône-specialist  Philippe Cambie, die vandaag de dag nog altijd aan het domein verbonden is.

Vandaag de dag telt Puec-Haut bijna 200 hectare, verdeeld over voornamelijk de Languedoc en de AOC’s Saint Drézéry en Pic Saint Loup. Het domein maakt rood, rosé en wit, van grenache, syrah, carignan, viognier, marsanne en roussane. De wijnen zijn krachtig, vol, rond en uitgesproken. Of, om met Jefford te spreken, de belichaming van ‘New World Languedoc style’. Hoewel het domein beroemd is geworden met z’n rode wijnen, maakt het inmiddels evenzeer furore met z’n indrukwekkende wit en met z’n uiterst fraai vormgegeven én kwalitatief zeer hoogstaande rosé.

Even geduld a.u.b.