Patrick Piuze Chablis 1er cru les Sechets 2018


€ 45,50 per fles

Sinds zijn eerste oogst in 2008 maakt Patrick Piuze furore in Chablis. Als voormalig wijnmaker van Domaine Jean-Marc Brocard – een grote producent – kent hij de meeste wijnboeren in het gebied. Met toegang tot de beste kwaliteit chardonnay druiven maakt Piuze fantastische wijnen. 

Jancis Robinson en Robert Parker's The Wine Advocate prijzen Patricks wijnen de hemel in. Piuze's signatuur is pure finesse met een kenmerkende terroirexpressie (vuursteen) en gelaagdheid in de wijnen. Helaas is de productie zeer beperkt. Uit een versnipperd aanbod van maar liefst 18 wijnen (!) mogen wij sinds 2010 een paar dozen kopen van een Chablis (villages), Premier Cru en Grand Cru. OP = OP!

De wijngaard "Séchet" maakt deel uit van de grote 1er Cru "Vaillons". Het relatief koele deel van de Vaillons-wijngaard en de hoge leeftijd van de wijnstokken (55+ jaar), zorgen voor veel frisheid en concentratie. Binnen het gamma van Piuze is Les Séchets een betrekkelijk nieuwe toevoeging. De eerste oogst die werd gebotteld - 2017 - ontving direct een hoge waardering in The Wine Advocate (92-94/100).

Bourgogne

Proefnotitie

Smaakvolle en verfijnde witte wijn, met aroma's van bloemen, citroen(zest), passievrucht en oesterschelpen in de geur. Veel smaak in de mond, geconcentreerd fruit en opwekkende zuren, eindigend in een minerale finale.

Drinken bij

Heerlijke wijn bij gebakken vis, gevogelte of licht kruidige visschotels uit de oven. 

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 2 jaar na oogst, maar gebaat bij een langere rijping.

€ 45,50 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Bourgogne
Producent Patrick Piuze
Oogstjaar 2018
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 12,50%
Druivenrassen 100% Chardonnay
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier
Even geduld a.u.b.