Delen:
  • Prachtige rode wijn van primitivodruiven
  • Rijpte zes maanden in kleine eikenhouten fusten
  • Zacht, vol en rond van smaak
  • Lekker bij kruidige gerechten of pittige kaas

De kwaliteit van wijnen uit het Zuid-Italiaanse Apulië gaat met sprongen vooruit, maar de erkenning als goede wijnregio gaat in Italië zelf minder snel. Dat komt door het vooroordeel van vele Noord-Italianen over de vermeend geringe kwaliteit van alle Zuid-Italiaanse producten. Wijnliefhebbers van over de grens kijken hier gelukkig anders tegenaan. Dat verklaart waarom Apulische wijn vooral in de export succesvol is, zoals bij de toonaangevende producent Cantine Due Palme.

Directeur en chef-wijnmaker Angelo Maci, een geboren 'Pugliese', is een enthousiast voorvechter van autochtone druivenrassen zoals de oude primitivo, een betrouwbare en klassieke druif van het zuiden. Hij maakt er een prachtige rode wijn van, die zes maanden rijpt in kleine eikenhouten fusten.

Angelo Maci

Cantine Due Palme Primitivo del Salento Don Cosimo

Proefnotitie

Volle, rode wijn met een frisse kruidigheid en rijp fruit in de geur. De smaak is zacht, vol en rond en eindigt geurig en evenwichtig.

Drinken bij

Prima bij kruidige gerechten of pittige kazen.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf één jaar na de oogst en indien gewenst tot vijf jaar na de oogst te bewaren.

Normale prijs € 7,85

Vanaf 12 flessen € 7,20 per fles

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Apulië
Producent Cantine Due Palme
Oogstjaar 2017
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Druivenrassen 100% Primitivo
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Cantine Due Palme

Helemaal in de hak van de laars van Italië, dicht bij Brindisi in de streek Salento (regio Puglia), ligt Cantine Due Palme. Deze coöperatie werd in 1989 opgericht en is nu, met 1000 leden en 2200 hectare wijngaarden, een van de grootste en actiefste coöperaties van Zuid-Italië.

Het leuke van deze grote coöp is dat ze de Salentijnse wijnbouwtradities in ere wil houden, zoals het oeroude gebruik om de wijnstokken in gobeletvorm te snoeien. Ook verwerkt men oude, inheemse druivenrassen zoals negroamaro, aleatico, fiano, malvasia nera en susumaniello. Dat laatste ras is heel productief in zijn jonge jaren, terwijl de opbrengst later drastisch afneemt. Dat is, zo denken de wijnboeren hier, de reden waarom hij susumaniello heet, wat ‘beladen als een ezel’ betekent.

Cantine Due Palme staat natuurlijk wel met beide benen in de 21e eeuw: de kelder heeft een oppervlakte van 45.000 m2 en bevat alle snufjes die een moderne wijnmakerij nodig heeft, van een oenologisch centrum tot roterende vergistingstanks en een eigen laboratorium.

Naast minder bekende druivenrassen gebruikt deze coöp ook druiven als sangiovese, pinot nero, cabernet sauvignon, merlot en syrah voor rood, en pinot bianco, chardonnay en sauvignon blanc voor wit. Het assortiment bestaat uit rood, wit en rosé, mousserend wit en rosé, en zoet rood en wit. Stuk voor stuk wijnen met een warm Zuid-Italiaans karakter.

Cantine Due Palme Squinzano 2015

  • Toegankelijk, vol & zwoel
  • 8,5 in De Grote Hamersma

Normale prijs € 7,75

Vanaf 12 flessen € 7,10 per fles

Cantine Due Palme Salice Salentino Selvarossa 2014

  • Perfect voor de winter!
  • Krachtig en rijk

Normale prijs € 19,50

Vanaf 12 flessen € 17,90 per fles

Even geduld a.u.b.