Chardonnay verleent zich erg goed voor verschillende stijlen wijn daarom vind je Chardonnay in alle soorten en maten, van mousserend in Champagne tot dessert wijnen. Chardonnay komt voor in totaal verschillende smaakstijlen. Er zijn de elegante, lichtere chardonnays zoals uit de Chablis, deze hebben vaak tonen van groene appel en citrus. Een andere stijl Chardonnay is die met houtrijping, dan ontstaan er tonen zoals vanille en toast.
De boter smaak die vaak in Chardonnay zit, komt door de malolactische vergisting. Dit is een tweede vergisting die appelzuur omzet in melkzuur. Dit resulteert in smaken zoals boter en brioche.
Chardonnay staat aangeplant over de gehele wereld van Europa tot Zuid Amerika tot Australië.In Europa speelt Chardonnay een grote rol in de Bourgogne in sub regio’s zoals: Chablis, Puligny Montrachet & Meursault. In de Verenigde Staten is de Napa Valley het gebied van Chardonnay.
‘ABC’ (Anything but Chardonnay) is een term die ontstaan is in de Verenigde Staten vanwege de hele volle, vette houtgerijpte chardonnays. Dit type chardonnay begon men tegen te staan, tot op zo’n niveau dat het men niet uitmaakte wat ze dan wel kregen als het maar geen Chardonnay is.
Wijn uit Italië - Abruzzen
Fraaie, droge witte wijn uit Zuid-Italië, met fijn fruit in de geur en een volle en soepele smaak, met een vleugje karamel. Prima aperitief of bij voorgerechten, vis en gevogelte.
Wijn uit Chili - Colchagua Valley
Fruitige witte wijn uit Chili met een lichte toastgeur, een vleugje eiken en een frisse, sappige smaak. Uitstekend als aperitief, maar ook erg lekker bij vis, zeevruchten of salades.
Wijn uit Spanje - Catalonië
Fruitige, Spaanse witte wijn met een bloemige geur en een milde, droge en frisse smaak. Lekker als aperitief, maar ook heerlijk in combinatie met frisse voorgerechten zoals salades of vis.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Zuid-Franse witte wijn met een korte houtrijping: een typische, fruitige chardonnay met een sappige, volle smaak. Heerlijk bij koude schotels, visgerechten en salades.
Wijn uit Australië - New South Wales
Geurige droge witte wijn uit Australië, met de frisse geur van citrus, rijp fruit en toastnuances. Uitstekend om zo te drinken, maar ook geschikt bij vele vis- en voorgerechten.
Wijn uit Italië - Veneto
Die van Monte del Frá heeft citrusfruit, peer, meloen, nectarines en opvallend fijne zuren. Wijn met een prima doordrinkfactor, zo verleidelijk en uitnodigend als wat.
Wijn uit Chili - Elqui Valley
Droge witte wijn uit Chili met de geur van rijp geel fruit en nuances van perzik en meloen. De smaak is evenwichtig en fris. Prima wijn bij lichte pastaschotels of visgerechten.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Geurige droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. Elegante stijl dankzij chardonnay én viognier, prima bij vele gerechten met vis of kip.
Wijn uit Frankrijk - Bergerac
Droge witte wijn uit Frankrijk, met een aroma van boter, citrus en eikenhout en een volle, krachtige smaak. Heerlijk bij vis of wit vlees met een romige saus, schaaldieren of een stukje kaas.
Wijn uit Frankrijk - Languedoc
Een Zuid Franse volle romige Chardonnay met houtrijping en veel rijp geel fruit met tonen van vanille, boter en toast. Deze wijn is erg lekker bij vele gerechten zoals vis en kip.
Op zoek naar lekkere Chardonnay? Kijk niet verder je hebt 'm gevonden!
Oogstjaar: 2016
"Wat een glas! Door de houtrijping en bâtonnage techniek (roeren van de gistcellen) krijg je een neus vol met boter en toast..." Lees meer
Wijn uit Frankrijk - Bourgogne
Frisse, droge witte wijn uit de Franse Bourgogne, met een fijn, fruitig aroma. De smaak is pittig en krachtig: lekker bij koude en warme visgerechten of asperges. Ook heerlijk als aperitief!
Flesinhoud: 375 ml
Wijn uit Italië - Friuli
Italiaanse witte wijn met een aroma van appel en perzik en een krachtige, evenwichtige smaak. Past heel goed bij antipasti en vis, maar ook bij pasta met vis of carbonarasaus.
Wijn uit Frankrijk - Bourgogne
Klassieke witte bourgogne met een lichte eikenhoutrijping en een ronde, volle smaak.
Wijn uit Italië - Veneto
Geweldige wijn. Bloemen, noten, gele pruimen, toast, boter. Dik, rijp en weelderig met een fraai tegenwicht van levendige zuren.
Wijn uit Australië - New South Wales
Australische droge witte wijn met de geur met licht toast, boter en een vleugje eikenhout. De smaak is vol, zacht en mild. Een mooie aperitiefwijn bij kleine hapjes, maar ook geschikt bij visgerechten en gevogelte.
