12 flessenprijs, prijs per fles € 6.55
Eolo Roble Navarra 2009
Wijnmaker en oenoloog Luis Pascual van de kleine bodega Valdorba in het Noord-Spaanse Navarra, gebruikt een interessante mix van vijf verschillende druivenrassen voor de op eikenhout gerijpte Eolo roble. Cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, garnacha en syrah zijn ieder voor eenvijfde deel aanwezig.
Na de gisting volgt een rijping van ongeveer zes maanden op eikenhouten fusten. Ook hier kiest Luis Pascual voor diversiteit en gebruikt eikenhout van Amerikaanse én Franse (Allier) origine. De diversiteit in zowel druivenrassen als eikenhout onderscheidt deze lekkere, soepele rode Navarra van de vele coöperatie wijnen uit dit gebied.
Proefnotitie voor Eolo Roble Navarra
Toegankelijke rode wijn met vers rood fruit en licht gekruide tonen in de geur; de smaak zet soepel, vol en zacht in en eindigt met een geurige afdronk.
Drinken bij
Een goede begeleider van kruidige gerechten van varkens- of lamsvlees of bij milde kazen.
Houdbaarheid
Nu op dronk, houdbaar tot vier jaar na oogst.
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2009 | Perswijn dec 2011: ***(*) gelikt, rijp rood fruit, sappig, tikje aan de zwoele kant, jammig, modern, goed fruit |
