12 flessenprijs, prijs per fles € 15.60
Château l'Euzière Pic Saint-Loup 2009
Pic Saint Loup - cuvée Les Escarboucles
Het kleine Pic Saint Loup geldt als één van de mooiste “crus” van de Languedoc met duidelijke stijlverschillen tussen de producenten. Sommige wijnmakers zoeken massieve wijnen met kracht en concentratie, anderen, zoals broer en zus Michel en Marcelle Causse, gaan voor zachte tannines en verfijning. Het kleine domaine produceert nog geen 50.000 flessen per jaar en heeft door hoge (Parker 90+) waarderingen op rij internationale bekendheid gekregen.
De topwijn, Les Escarboucles, komt van hoofdzakelijk syrah (80%) druiven met een klein deel grenache en mourvèdre. Het extreem lage rendement van 25 hl per hectare geeft een geweldige kwaliteit druif. De twaalf maanden houtrijping op Allier fusten is een topwijn waardig. Dit is Zuid- Franse wijn op grand cru niveau!
Proefnotitie voor Château l'Euzière Pic Saint-Loup
Diepe, volrode kleur en een intens krachtig aroma van fraai gerijpt rood en zwart fruit, verfijnd eikenhout en kruidige, peperige nuances. De smaak zet overrompelend, maar zacht en evenwichtig in; de afdronk is zeer lang, heerlijk aromatisch, kruidig en vol.
Drinken bij
Een overweldigende wijn, uitstekend bij vele smaakvolle gerechten zoals rundvlees met wijnsaus of pittige wildschotels.
Houdbaarheid
Op dronk tussen 3 en 8 jaar na oogst.
| Jaar | Onderscheiding |
|---|---|
| 2010 | Perswijn maart/april 2013 ****(*): Kersen en pruimen, zacht en rijp, ferme, maar mooie tannines, olijven, opwekkend |
